Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca / María Antonia Garcés Arellano  

Título : Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca Otros títulos : Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios. Tipo de documento : texto impreso Autores : María Antonia Garcés Arellano, Autor ; Eugenio Barney Cabrera (1917-1980), Autor Editorial : Bogotá : Ministerio de Cultura Fecha de publicación : 2012 Colección : Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia núm. 3 Número de páginas : 284 p. Il. : il. Dimensiones : 20 cm. ISBN/ISSN/DL : 978-958-753-062-9 Nota general : 9789587530582 (obra completa) Idioma : Español (spa) Materias : Hábitos alimenticios -- Valle del Cauca (Colombia) En línea : http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Documents/Instructivo%20para%20desc [...] Enlace permanente : https://biblioteca.academiahistoria.org.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21470

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009613	641.5986 G17c	Libro	Colección General	Disponible

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