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Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca / María Antonia Garcés Arellano

Título :

Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca

Otros títulos :

Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios.

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

María Antonia Garcés Arellano, Autor ; Eugenio Barney Cabrera (1917-1980), Autor

Editorial :

Bogotá : Ministerio de Cultura

Fecha de publicación :

2012

Colección :

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia núm. 3

Número de páginas :

284 p.

Il. :

il.

Dimensiones :

20 cm.

ISBN/ISSN/DL :

978-958-753-062-9

Nota general :

9789587530582 (obra completa)

Idioma :

Español (spa)

Materias :

Hábitos alimenticios -- Valle del Cauca (Colombia)

En línea :

http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Documents/Instructivo%20para%20desc [...]

Enlace permanente :

https://biblioteca.academiahistoria.org.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_dis

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Código de barras	Número de Ubicación	Tipo de medio	Sección	Estado
009613	641.5986 G17c	Libro	Colección General	Disponible

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