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Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca / María Antonia Garcés Arellano

Título :	Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca
Otros títulos :	Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios.
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Antonia Garcés Arellano, Autor ; Eugenio Barney Cabrera (1917-1980), Autor
Editorial :	Bogotá : Ministerio de Cultura
Fecha de publicación :	2012
Colección :	Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia núm. 3
Número de páginas :	284 p.
Il. :	il.
Dimensiones :	20 cm.
ISBN/ISSN/DL :	978-958-753-062-9
Nota general :	9789587530582 (obra completa)
Idioma :	Español (spa)
Materias :	Hábitos alimenticios -- Valle del Cauca (Colombia)
En línea :	http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Documents/Instructivo%20para%20desc [...]
Enlace permanente :	https://biblioteca.academiahistoria.org.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21470

Código de barras	Número de Ubicación	Tipo de medio	Sección	Estado
009613	641.5986 G17c	Libro	Colección General	Disponible