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Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / German Patiño Ossa

Título :	Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	German Patiño Ossa (1948-), Autor
Editorial :	Bogotá : Ministerio de Cultura
Fecha de publicación :	2012
Colección :	Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia núm. 8
Número de páginas :	129 p.
Il. :	il.
Dimensiones :	20 cm.
ISBN/ISSN/DL :	978-958-753-076-6
Nota general :	9789587530582 (obra completa)
Idioma :	Español (spa)
Materias :	Alimentos -- Historia -- Colombia Antropología Cultural Cocina colombiana -- Historia Gastronomía -- Historia -- Colombia Hábitos alimenticios -- Historia -- Colombia
En línea :	http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Documents/Instructivo%20para%20desc [...]
Enlace permanente :	https://biblioteca.academiahistoria.org.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21475

Código de barras	Número de Ubicación	Tipo de medio	Sección	Estado
009610	641.5986 P17f	Libro	Colección General	Disponible