Historia de la cultura material en la América equinoccial: alimentación y alimentos / Víctor Manuel Patiño  

Título : Historia de la cultura material en la América equinoccial: alimentación y alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Víctor Manuel Patiño (1912 - 2001), Autor ; Jorge Orlando Melo (1942 -), Mención de edición : 2a. ed Editorial : Bogotá : Ministerio de Cultura Fecha de publicación : 2012 Colección : Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia núm. 1 Número de páginas : 259 p. Dimensiones : 20 cm. ISBN/ISSN/DL : 978-958-753-069-8 Nota general : 9789587530582 (obra completa) Idioma : Español (spa) Materias : América -Colecciones de Escritos Antropología Social -Colecciones de Escritos Hábitos alimenticios -- Historia -- América En línea : http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Documents/Instructivo%20para%20desc [...] Enlace permanente : https://biblioteca.academiahistoria.org.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_dis

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